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Sentimiento y cocina mexicana: así será Nana Pancha, un nuevo referente en A Coruña

La 3ª edición de Incitus ‘condena al éxito’ a Ana Elorza y a su proyecto Nana Pancha, cantina y antojería, una mezcla de sabores y emociones que nos cautivarán seguro. La emoción y el sentimiento con los que Ana Elorza cuenta su proyecto guían a esta joven mexicana por el camino del éxito. De momento su Nana Pancha ha sido la ganadora de la tercera edición de Incitus, una cantina-antojería que en breve verá la luz en el centro de A Coruña. La conocí cuando Lalo Somoza de Koh Lanta, ganador […]

Nana Pancha, ganador del tercer premio Incitus

Concepto antojería Los tacos son las grandes protagonistas de Nana Pancha. Este proyecto de antojería y cantina mexicana de A Coruña resultó ganador del tercer premio Incitus. «El nombre es por una canción de Pedro Infante y por la nana, la chica que me cuidaba cuando era pequeña, que me enseñó a cocinar», destaca Ana Elorza, la feliz vencedora. «Todavía no me lo creo», dice nerviosa esta mujer que, ya es casualidad, es la encargada de Koh Lanta, el local que ganó la […]